Rilassante vacanza autunnale con castagne e vino

La stagione del Törggelen in Alto Adige inizia non appena quasi tutta l'uva è stata raccolta e le foglie della vite diventano di colore giallo dorato. Quindi, se trascorrete le vostre vacanze in Alto Adige tra ottobre e novembre, il “Törggelen” è un must-do. L'antica usanza è parte integrante della cultura altoatesina. Non sono solo il buon cibo e le bevande a rendere queste serate così popolari, sono tutti gli ornamenti. Sedersi comodamente insieme ad amici e familiari, ridere insieme, festeggiare, fare musica e divertirsi. Il “Törggelen” ha alle spalle una lunga tradizione. Dopo i torchi autunnali, i contadini e i commercianti di vino si incontravano per degustare il vino nuovo e il “Sußer”. L'usanza popolare ne fa parte tanto quanto l'erba cipollina nei canederli di speck. Zuppa d'orzo, mezzelune, pancetta, salsiccia, formaggio e pane contadino o un piatto di carne con salsicce della casa, costine, "Surfleisch", "G’selchtes" e crauti, naturalmente tutto fatto in casa. Per dessert ci sono i “Krapfen” dolci e "Keschtn" - castagne arrostite. Inoltre, gli ospiti bevono succo d'uva dolce, non ancora fermentato "Sußer" e vino giovane ("Nuier"). La tradizione popolare del tempo del “Törggelen” viene celebrata anche al Schenna Resort. Dal 25.10. - 08.11.2020 gli ospiti del Resort possono partecipare alle settimane delle castagne. Durante questa settimana speciale vengono utilizzati gli ultimi giorni di pieno sole autunnale, con un pomeriggio di “Törggelen” in vigna e una piacevole escursione autunnale con la guida e proprietaria del Resort Heidi Pfötl-Wörndle. Inoltre, all'arrivo, gli ospiti del Resort ricevono una bottiglia di Schiava Valpitan dalla propria cantina "Pföstl", un tour della cantina con degustazione di vini nella cantina di roccia e bagno all’uva per due.